Ingredientes:
- Pan integral (fabricación propia)
- Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta)
- Tomate en rodajas
- Judias verdes
- Queso de oveja en lonchas
- Aceitunas verdes sin hueso.
- Comino molido
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar.
- Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate.
- Meter en el horno 10 minutos a 210º.
- De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor.
- Para emplatar he colocado una tabla de madera de olivo.
